Restaurant La Promenade
la cuisine en héritage - 1 étoile au guide MichelinLa cuisine est une tradition familiale chez les Dallais depuis l’ouverture du restaurant en 1960. Valeur sûre du Sud Touraine, c’est désormais Fabrice, la 3ème génération, qui nous régale avec passion et raffinement dans son restaurant chargé de souvenirs. Formé dans de prestigieuses maisons étoilées –Charles Barrier, Guy Savoy ou Pierre Gagnaire - il agite nos papilles avec sa cuisine classique revisitée, alliance de modernité et de tradition, respectueuse des saisons. Il envoie des assiettes travaillées avec talent où les saveurs pétillent. On se délecte à chaque bouchée grâce à la qualité des produits choisis avec soin chez les meilleurs producteurs des environs. Son plat fétiche- le lièvre à la royale du sénateur Couteaux- est une recette mythique et emblématique de la gastronomie française. Une promenade étoilée où tous les ingrédients sont réunis pour succomber de plaisir et retrouver le bon goût de la cuisine d’antan !
Restaurant La Promenade- Maison Dallais
11 rue du Savoureulx
37350 Le Petit-Pressigny
Tél : 02 47 94 93 52
www.restaurantdallaislapromenade.com